Olhete: a briga mais braçal do inverno catarinense
Ficha do yellowtail brasileiro — o torpedo das ilhas que encosta na água fria, dobra varas em segundos e faz fila de pescador em SC de maio a setembro.
Tem peixe que engana no visual. O olhete (Seriola lalandi) não: corpo de torpedo, cauda amarela e uma única ideia na cabeça — afundar. Quem fisga um bom olhete perto da pedra descobre em dois segundos por que essa é a briga mais braçal do inverno no litoral sul.
Ficha da espécie
- Nome científico: Seriola lalandi (o "yellowtail kingfish" mundo afora)
- Outros nomes: olhete, olho-de-boi (os maiores), tapirussu
- Porte: comuns de 3 a 8 kg nas ilhas; olhos-de-boi acima de 15 kg aparecem toda temporada
- Comportamento: predador de estrutura — caça em cardume ao redor de ilhas, lajes e parcéis, sempre pronto pra levar a linha pra pedra
Onde e quando
A temporada do olhete acompanha a água fria: de maio a setembro, os cardumes encostam nas ilhas e parcéis do litoral catarinense:
- Florianópolis — Campeche, Aranhas, Moleques: as ilhas da capital são o point clássico;
- Palhoça — a porta de entrada das ilhas do sul da Grande Floripa;
- Balneário Piçarras e Penha — lajes e ilhas do litoral norte;
- São Francisco do Sul — os parcéis da região da Babitonga.
Como se pesca
Isca viva (sardinha) trabalhada perto da estrutura e jig metálico no fundo — o toque é violento e a primeira corrida decide tudo: ou você segura o peixe longe da pedra, ou perde tudo. Equipamento médio-pesado, fricção apertada e braço pronto. A técnica em detalhe (e o irmão menor dele, o pampo) está em olhete e pampo: a dupla de inverno.
Na mesa
Carne clara e firme, excelente crua (sashimi de olhete é luxo de pescador) e na grelha. Mais um motivo pra temporada de inverno lotar os barcos.
Regras
Sem defeso específico; valem licença de pesca embarcada e cotas estaduais.
Onde reservar com guia
- Pescarias em Florianópolis (SC) — saídas pras ilhas desde R$ 450
- Palhoça (SC) — a melhor relação custo-benefício da Grande Floripa
- Balneário Piçarras (SC) e Penha (SC)
Preço fechado, pagamento via PIX e repasse ao guia só depois da pescaria. Índice completo em /pesca.